Gara Giovani Chef al Desco 2016

Gara Chef Desco

Quattro Giovani Chef della Lucchesia si sono affrontati in una gara, dove l’elemento comune era l’utilizzo di “4 ingredienti scelti fra i prodotti presenti al Desco”. L’idea che abbiamo proposto era quella di unire diverse sinergie durante questo momento: promuovere il lavoro e l’impegno dei giovani Chef e del loro ristorante, unito alla promozione dei […]

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Gabriele Vannucci Pastry Chef – Show Cooking al Desco

Nel Week End di Dolcezze al Desco 2016 non poteva mancare un importante Pastry Chef Show Cooking con Gabriele Vannucci Gabriele, è originario di Viareggio e possiamo definirlo giovane, non ha ancora 30 anni, ma ha alle spalle una carriera a dir poco entusiasmante. Dopo aver finito gli studi, inizia il suo percorso come pasticcere […]

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Spezie ed Erbe Spontanee – Laboratori Evoluzione del Gusto

Tre laboratori al Real Collegio di Lucca, in questa domenica pomeriggio, tre realtà diverse, ma con un comun denominatore: ragazzi giovani che hanno creduto nella natura, e negli stupendi prodotti che questa può donarci. Tre storie incredibili, con scelte di vita, non sempre convenzionali!   Il primo percorso sensoriale sarà con Lo Zafferano, insieme a […]

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Come ti cucino il mondo

Il primo Show Cooking del Desco2016 è affidato alla Cooperartiva Solidando Onlus: EQUINOZIO Real Collegio – Lucca EMMA FENILI & IMMA IOVINE ci faranno fare un viaggio fra le spezie e le loro caratteristiche benefiche e curative.   L’idea è quella di presentare un piatto che possa raccontare anche la storia di un paese diverso […]

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