Vigneti - Photo by Alberto Cecio

L’evoluzione del Vino, perché è il nostro ambito predominante, dove ci sentiamo a nostro agio, la nostra confort-zone, osservare e capire, dalla vigna al vino, per trasmettere questa trasformazione, fatta di molti passaggi e tanti sacrifici.

Poi il Cibo, parte integrante della nostra vita. I prodotti della terra sono in continuo cambiamento, l’attenzione che ci vuole per produrre in modo sostenibile oggi è immensa, ma è l’unica strada che abbiamo.